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客家祖地擂茶飘香

2015-10-15 09:08| 发布者: admin| 查看: 2721| 评论: 0|来自: 宁化在线

摘要 : 10月14日,宁化举行第21届世界客属石壁祖地祭祖大典,2000余名海内外客属社团代表欢聚一堂,敬祖穆宗,祈福吉祥。 擂茶、烧麦、黄粿、糍粑、砣子……在广场一侧的客家美食体验馆内,人头攒动,热闹非凡。品种多样的 ...

 

    10月14日,宁化举行第21届世界客属石壁祖地祭祖大典,2000余名海内外客属社团代表欢聚一堂,敬祖穆宗,祈福吉祥。
 
    擂茶、烧麦、黄粿、糍粑、砣子……在广场一侧的客家美食体验馆内,人头攒动,热闹非凡。品种多样的客家美食,浓缩着客家人的勤劳与智慧,充溢着客家人的浓情与蜜意,让人回味无穷。笔者在现场发现,进馆品尝客家美食的人三五成群、络绎不绝,他们对擂茶情有独钟,大多团团围坐在一起,就着一大砵擂茶舀着喝,边喝边聊,乐在其中。
 
    “第一次来宁化,第一次喝擂茶,感觉到山野气息的茶香扑鼻而来,使人口内生津,胃口大开。”在美食体验馆现场,来自广东汕尾的罗烈川先生坦言,喝擂茶更能感受到客家气息,希望今后有更多的机会回到祖地宁化,品尝更多的客家美食,进一步体验客家的风土人情。
 
    客家擂茶是传统的汉族食俗。客家人热情好客,以擂茶待客更是传统的普遍的礼节,无论是婚嫁喜庆,还是亲朋好友来访,即请喝擂茶。客家擂茶除解渴充饥外,还具有清热解毒,祛风除湿,健脾消食的功能。(赖全平)

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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