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韩国烤肉店韩国烧烤

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韩国烧烤 编纂 锁定 评论辩论 上传视频

中文名 韩国烧烤 口 味 鲜香 首要食材 牛肉,海鲜 原产地 韩国 调味料 辣酱油,料酒,酱油,糖

韩国烧烤 菜品特点 编纂

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韩国烧烤 汗青起原

韩国烧烤 相干引见

韩国烧烤 做法 编纂

韩国烧烤 一:韩国烤牛排

韩式烤牛排 主料:牛排骨调料:盐、酱油、白糖、黑胡椒粉、葱末、蒜泥、姜末

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做法:

①将牛排骨切块,骨朝下,用快刀在肉上剁出十字花刀;

③将腌好的排骨放入烤箱,每只烤箱只放一层排骨,用中火烤一个小时,中央将排骨翻转一次便可;

韩国烧烤 二:香油烤牛里脊

烤牛里脊 主料:牛里脊500克调料:大蒜、辣椒酱、萝卜丝、香油、芥末、姜末、胡椒粉、盐、味精

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做法:

②放入烤箱,在烤箱里烤10分钟即成。

韩国烧烤 三:烤鳗鱼

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做法:

①将杀好的鳗鱼放在锅里蒸5分钟后掏出;

②一切的调料夹杂熬煮40分钟成汁;

③将熬好的渍汁浇在鳗鱼上即成

韩国烧烤 四:熏牛里脊片

调料:酱油、芝麻油、豆瓣酱、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大葱末、辣椒油、大蒜泥、精盐、白糖

做法:

①将切好的牛里脊薄片放入烤箱烤2-3分钟掏出;待凉后再放入冰柜里冻10分钟掏出;

②将调料拌成汁待用;

韩国烧烤 五:韩式烤海鲜

1.建造烤海鲜的腌汁:

原料:韩国辣椒酱1000克酱油150克 细辣椒面300克 清酒 100克 味?200克姜汁50克 蒜汁100克 香油100克

制法: 取一不锈钢桶,掺入2000克清水,调入韩国辣椒酱、酱油,上小火煮沸后,下入细辣椒面搅拌平均,再放入清酒、味?、姜汁、蒜汁、香油搅匀,至再沸时,离火晾凉,即制成。

备注:腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。听说这是因为海边情况湿润,居民吃辣椒以去风湿,从而构成了带有辣味的海鲜风味。

2.建造烤海鲜的蘸汁:

原料: 小米辣 300克 汤酱油200克 鱼骨粉100克 精盐50克 味精50克 白糖150克蒜茸50克 香油50克 凉开水少量

韩式烤鱿鱼 制法:小米辣去蒂除籽后切成碎粒,纳盆,到场汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少量凉开水搅拌平均,最初放入香油,即制成蘸汁。

原料:鲜 鱿鱼 1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各适当

制法:

(1).鲜鱿鱼除去内脏,撕去外膜洗净,剞上十字花刀,切成4厘米长、2厘米宽的条,纳盆,用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟,最初放入腌汁拌匀。

(2).平底锅置烤炉上,将腌好的鱿鱼涂匀色拉油,再平铺于锅底,用中火烤熟(半途翻面),便可随蘸汁一路上桌。

韩国烧烤 六:韩式烤牛肉

1.建造烤牛肉的腌汁:

原料:韩式汤酱油1000克 清酒200克 味噌 〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉 200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱 500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克

制法:

(2).生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最初放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室留存。

留意:把握好汤酱油、水、白糖的用量,若水过多则腌制出来的牛肉色彩欠好,若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。

〔注〕味噌:是一种韩国调料,色呈淡黄,雷同于中式烹饪中的料酒。

第一种蘸汁:

原料:酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉 50克 八角 15克桂皮15克 白蔻 10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱 块20克

第二种蘸汁(酸汁):是把凉开水、柠檬汁、味?、盐、酱油、味精在一碗中对匀,便可。

(1).将牛里脊肉片生长15~20厘米、宽4~5厘米、厚约0.2厘米的薄片,放入腌汁中腌渍30分钟。

(2).平底锅置烤炉上,刷上少量色拉油,将牛肉片平铺在锅底,用大火炙烤至出血水后,再翻面烤熟,便可。

申明:

1.烤制时,因牛肉请求嫩爽,故普通烤至八分熟便可;全部烤制进程中只能翻动一次。

韩国烧烤 七:铁板烧鱿鱼

资料:鱿鱼 二尾 ; 洋葱 (切丝) 半粒 ; 炸油 适当;九层菜; 太白粉 适当;味素适当;酱油适当 ; 香油适当; 水二匙

二、炒油起油,鱿鱼片洒上少量太白粉,投入油中略炒,盛盘备用。

三、另用油三匙炒香洋葱丝,并倒入料综合调味大火煮滚,即熄火。盛於碗中备用。

四、将铁板烧热后淋下两汤勺热油并放上鱿鱼片敏捷淋下第三项调味汁於鱿鱼片上洒上九层菜少量待热气稍消后,便可食用。

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《韩国烤肉店》是一款休闲小游戏,游戏操作是鼠标操作。

中文名 韩国烤肉店 别 名 South Korean Barbecue Shop 游戏类型 休闲小游戏 游戏操作 鼠标操作

目次 1 配景设定 2 操作指南 3 游戏目的

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韩国烤肉店 操作指南 编纂

鼠标操作

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主人落座后,头顶会显示他选择的美食,你要先把盘子放到吧台上,然后把食品放在烤炉上,假如烤糊了要扔到垃圾桶。留意速度和质量哦

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作者: admin

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